Depuis un temps plusieurs personnes investissent dans localement par les paysans en dépit de la l’entreprenariat à Goma situation sécuritaire qui reste précaire dans au Nord-Kivu à l’Est de la cette partie du territoire national. InnovaMag s’est entretenu ce vendredi 5 République démocratique mars 2021 avec Roger Marora, responsable du Congo. Et cela, en dépit de la situation de production et qualité de cette sécuritaire qui, continue à se dégrader chocolaterie. Celui-ci a indiqué que les chaque jour qui passe. bénéfices liés au cacao sont toujours loin du producteur. Et ce, suite à un manque des Ces entrepreneurs, n’orientent pas leurs industries et usines de transformation en actions dans le même domaine, les uns Afrique et particulièrement au Congo. sont dans les services, d’autres sont dans ‘’[…], on peut produire le cacao au Congo les biens. C’est le cas de la chocolaterie ou à côté d’Ivoire mais il ne sera que Virunga Origins qui, depuis Août 2020 a transformé ailleurs. Alors dans la chaîne de officiellement lancé ses activités en territoire valeurs, le paysan ou le planteur de cacao ne de Beni, dans le Ruwenzori, au Nord-Kivu, profite pas au maximum de son cacao’’, a-t-il à l’Est de la République démocratique du indiqué à InnovMag Congo. Et ce, pour valoriser le cacao produit Cependant, il a indiqué que la création de Virunga Origins a été motivée par ce fait que le cacao soit exporté après transformation vers les autres continents. Et ce, pour que le cacao soit profitable de manière totale aux paysans, ‘’[..],c’est-à-dire que le cacao est produit, et transformé sur place. Et là, on peut exporter le chocolat sous d’autres cieux, mais aussi à consommer de manière locale’’, a-t-il indiqué. En outre, il a fait savoir que la matière première qui reste même la base du chocolat c’est le cacao qui, selon lui, vient du territoire de Beni, là que même la chocolaterie Virunga Chocolat est installée, au pied du mont Ruwenzori. ‘’Ce cacao est produit localement, ce sont les planteurs locaux qui nous fournissent du cacao. Il y a d’autres matières premières qui sont associées au cacao comme le beurre de cacao. Jusque-là, il n’y a pas une industrie locale qui peut faire le beurre de cacao de qualité, voilà pourquoi on peut exporter. Pour l’instant nous utilisons le cacao locale’’, a-t-il indiqué L’insécurité influe négativement sur la production ‘’Ce n’est plus à démontrer, à trois reprises Mutwanga a été frappé par le massacre. Et cela influe négativement sur nos activités. Je dirai qu’aujourd’hui nous travaillons difficilement suite à l’insécurité. À un moment donné nous avons arrêté les activités à l’usine pendant au-moins un mois parce que ça devait invivable. Cette situation d’insécurité nous fait reculer’’, a-t-il fait savoir Enfin, Roger Marora a indiqué que Virunga Origins à part les tablettes de chocolat qui sont produites, l’usine voudrait mettre sur le marché le chocolat blanc, et deux autres types de chocolat notamment le chocolat à poutre et le chocolat de gamme.
